COSO RESTAURANT

BENVENUTI DA COSO

UN LUOGO IN CUI IL CIBO INCONTRA LA PASSIONE E DOVE LA TRADIZIONE, CREANDO PIACEVOLI MIX CULINARI CHE INCANTERANNO I TUOI SENSI. LA PERFETTA COMBINAZIONE DI CIBO SQUISITO E DELIZIOSO, IL PERSONALE CORDIALE E L’ATMOSFERA CALDA E IL NOSTRO INTIMO DEORS, TI COCCOLERANNO E TI FARANNO SENTIRE COME A CASA.

UN ASSAGGIO
DEL NOSTRO MENU

CURIAMO IL NOSTRO MENU MANIACALMENTE, CAMBIANDOLO IN BASE ALLA STAGIONALITÀ E ALL’ISPIRAZIONE DLE NOSTRO CHEF. TI È VENUTÀ LA CURIOSITÀ? SCOPRILO.

SCOPRI IL MENU

ANTIPASTI

CARCIOFO ALLA ROMANA
CARTOCCIO DI PATATA ALLA CARBONARA

PRIMI PIATTI

TONNARELLI CACIO E PEPE
LINGUINE FIORI DI ZUCCA E GAMBERONI

SECONDI PIATTI

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
TAGLIATA DI TONNO CON PISTACCHIO DI BRONTE

DOLCI

MILLEFOGLIE AL CUCCHIAIO
CRUMBLE DI PERE E ROSMARINO

TONNARELLI ALLA CARBONARA

PASTA E VONGOLE

TONNARELLI ORATA E LIMONE

DIETRO LE QUINTE DI COSO

ABBIAMO SOLIDE FONDAMENTA. COSO E’ UBICATO IN UNO DEI PIU’ BEI PALAZZI ROMANI, PALAZZO FIANO ALMAGIA’. IL NUCLEO STORICO RISALE AL XIII SECOLO, VENNE RICOSTRUITO TOTALMENTE NEL QUATTROCENTO QUALE SEDE DEI TITOLARI CARDINALI DELLA CHIESA S. LORENZO IN LUCINA. INTERESSATO DA VICENDE PARTICOLARI NEI SECOLI QUI CI FU IL RITROVAMENTO DEI PRIMI RESTI DELL’ARA PACIS DURANTE I LAVORI DI SCAVO DEL 1568, IL PALAZZO RITROVO’ IL SUO SPLENDORE INTORNO ALLA META’ DEL SEICENTO DIVENTANDO PROPRIETA’ DEI PERETTI, LA FAMIGLIA DI PAPA SISTO V.

LA NOSTRA CUCINA

LO CHEF E LA NOSTRA BRIGATA SI ISPIRANO AI PIATTI DELLA CUCINA ROMANA CON QUALCHE PICCOLA DEVIAZIONE. SIA NEI PRIMI SIA NEI SECONDI, SPICCA LA PASSIONE PER LA TRADIZIONE E UNA GRANDE ATTENZIONE ALL’UTILIZZO DELLE MATERIE PRIME PROVENIENTI.

PASSIONE E DIVERTIMENTO

CI PIACE DIVERTIRCI E FAR DIVERTIRE. DAL 2012 ABBIAMO FATTO ESPERIENZA E PRATICA, PER MERTTERLA NELLE NOSTRE CREAZIONI PER SERVIRE PIATTI GENUINI E GUSTOSI.

DOVE
SIAMO

VIA IN LUCINA 16L
00186 ROMA ITALIA

TELEFONO:

+39 06 68 21 04 20

EMAIL:

[email protected]
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